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나_블로그.com
170916 토 스시산원 청 디너 본문
좀 늦어진 포스팅이려나요 ㅎㅎㅎ
지난 16일 토요일 저녁으로 스시산원 청을 다녀왔어요!!
언제 쯤 스시 사진을 제대로 찍을 수 있을라나 싶다가도.. 어차피 g5 폰 카메라를 들고 찍는지라...
그리고 여전히 하나하나 내어 주시는 스시를 바로바로 집어 먹고 감탄하느라 정신이 없습니다 ㅎㅎㅎ
디너는 정말 딱 18시부터이니까 미리 가셔도 기다리셔야 합니다 ㅎ
참고로 맥주는 아사히 병맥주를 시원한 잔에 준비해주십니다!(맥주도 마셨지롱)
물수건이 뭔가 깔맞춤이라 재밌었어요 ㅎㅎ 대비되는 푸른 빛의 집기도 뭔가 상쾌했구요.
늘 그렇 듯.... 찍지 못했습니다 스시.... 하지만 무엇이 나왔는지는 적어놓았지요!!!
스시 전 츠마미로
도미뱃살, 도미 등살 아부리, 찐전복, 능성어, 김에 가리비 관자 우니가 나옵니다.
특히 찐 전복은 소금어 곁들여서 먹었는데 그 묘한 단 맛과 쫄깃함이 아주 좋았어요.
그리고 시작되는 스시!!
사시미로도 나온 도미 등살로 시작됐어요.
광어 ,금태 아부리★★★, 능성어, 새조개, 훈연 삼치, 능성어(다르게 나왔는데 기억이 나지 않아요...ㅎ... 나란 돼지 바보...), 갑오징어, 전갱이★★, 전어, 방어 아부리, 단새우에 우니★, 도로, 도로 아부리(감사합니다 셰프님)★, 아까미, 사바, 아나고 순서로 나왔습니다.
가장 좋았던 아이는 금태 아부리, 다닌지 얼마 안되었지만 맛있는 금태는 이런 것인가?? 할 정도로 맛있었어요! 뭔가 새로 눈 뜬 느낌??
감사합니다 셰프님 시리즈.
참치후토마키 ★★★★
이쿠라 군함
도미 뱃살
금태 ★★★
금태 시오 ★★★★
혹시 배부르시냐고 물어보시더니 그냥 오늘 첫 끼라 괜찮다고 말씀드리니 위의 시리즈가....(코스를 한 번 더 먹는 줄) 특히 아래 사진에서 보실 후토마끼가 어마어마 했고 ㅎㅎ 소금으로 간을 해주신 금태 아부리 스시가 새롭게 아주 좋았어요!! 행복했습니다!
다만 아쉬웠던건 저를 담당해주신 분이 아니라 다른 분이었는데... 뭐 셰프님들만의 세계이기는 하겠지만 손님들이 보이는 곳에서 그러셨어야 했었나 싶기도 하네요.
그거 하나 외에는 굉장히 만족스러운 식사였습니다!!^^
지난 16일 토요일 저녁으로 스시산원 청을 다녀왔어요!!
언제 쯤 스시 사진을 제대로 찍을 수 있을라나 싶다가도.. 어차피 g5 폰 카메라를 들고 찍는지라...
그리고 여전히 하나하나 내어 주시는 스시를 바로바로 집어 먹고 감탄하느라 정신이 없습니다 ㅎㅎㅎ
디너는 정말 딱 18시부터이니까 미리 가셔도 기다리셔야 합니다 ㅎ
참고로 맥주는 아사히 병맥주를 시원한 잔에 준비해주십니다!(맥주도 마셨지롱)
물수건이 뭔가 깔맞춤이라 재밌었어요 ㅎㅎ 대비되는 푸른 빛의 집기도 뭔가 상쾌했구요.
늘 그렇 듯.... 찍지 못했습니다 스시.... 하지만 무엇이 나왔는지는 적어놓았지요!!!
스시 전 츠마미로
도미뱃살, 도미 등살 아부리, 찐전복, 능성어, 김에 가리비 관자 우니가 나옵니다.
특히 찐 전복은 소금어 곁들여서 먹었는데 그 묘한 단 맛과 쫄깃함이 아주 좋았어요.
그리고 시작되는 스시!!
사시미로도 나온 도미 등살로 시작됐어요.
광어 ,금태 아부리★★★, 능성어, 새조개, 훈연 삼치, 능성어(다르게 나왔는데 기억이 나지 않아요...ㅎ... 나란 돼지 바보...), 갑오징어, 전갱이★★, 전어, 방어 아부리, 단새우에 우니★, 도로, 도로 아부리(감사합니다 셰프님)★, 아까미, 사바, 아나고 순서로 나왔습니다.
가장 좋았던 아이는 금태 아부리, 다닌지 얼마 안되었지만 맛있는 금태는 이런 것인가?? 할 정도로 맛있었어요! 뭔가 새로 눈 뜬 느낌??
감사합니다 셰프님 시리즈.
참치후토마키 ★★★★
이쿠라 군함
도미 뱃살
금태 ★★★
금태 시오 ★★★★
혹시 배부르시냐고 물어보시더니 그냥 오늘 첫 끼라 괜찮다고 말씀드리니 위의 시리즈가....(코스를 한 번 더 먹는 줄) 특히 아래 사진에서 보실 후토마끼가 어마어마 했고 ㅎㅎ 소금으로 간을 해주신 금태 아부리 스시가 새롭게 아주 좋았어요!! 행복했습니다!
다만 아쉬웠던건 저를 담당해주신 분이 아니라 다른 분이었는데... 뭐 셰프님들만의 세계이기는 하겠지만 손님들이 보이는 곳에서 그러셨어야 했었나 싶기도 하네요.
그거 하나 외에는 굉장히 만족스러운 식사였습니다!!^^
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